Baltijas zivju ēdienu variācijas,

03.04.2017/18:00, Kursu vada: Ēriks Aleksējevs

  • Rupjmaizes rīvmaizas panējumā ceptas reņģes ar marinētu gurķu ievārījumu un ceptas paprikas pastu.
  • Kūpinātu zivju tartars ar blanšētām paipalu olām un jūras kāpostiem
  • Angļu zivju zupa - dārzeņu un anšovu čauders
  • Sviesta zivs ar sarkanās kvinojas graudiem, zaļajiem zirnīšiem un lauku tējas sviesta mērci
  • Biešu sulā un baltvīnā sautēts bumbieris ar citronu krēma emulsiju
  • Cena : Vienai personai 50 Eur, divām vai vairāk personām 45 Eur

Cenā iekļauts

Sagaidīšanas dzēriens
Šefpavāra vadīta nodarbība 3 – 4 h garumā
Citronūdens
Pierakstu materiāls
Priekšauts
Tēja vai kafija
Ēdienu degustācija
Vīnu vai citu dzērienu degustācija
Ēdienu un dzērienu serviss
Aprīkojuma un inventāra izmantošana

Uzdot Jautājumu

UZDOT JAUTĀJUMU

...
  • Gatavo kopā ar šefpavāru
  • Gatavo kopā ar šefpavāru-speciālais piedāvājums
  • Bāra meistarklase
  • Vecmeitu ballīte
  • Vīna degustācija
  • Svētki
  • Seminārs
  • Bērnu pasākums
  • Telpas
  • Prezentācijas pasākums
  • Kulinārijas kurss