Dažādas viesību uzkodas vasaras mājas ballītei,

30.05.2017/18:00, Kursu vada: Ēriks Aleksējevs

  • Arancini jeb fritētas sēņu risotto kroketes ar trifeļu eļļu
  • Kūpinātu zivju tartara karotes ar blanšētām paipalu olām un jūras kāpostiem
  • Cietā siera groziņš ar vidusjūras dārzeņu ragū un marinētu sīpolu
  • Brusketu trio ar - meža sēnēm un parmezāna sieru, saulē kaltētiem tomātiem ar sarkano sīpolu un fetas siera - sutināta fenheļa kārtojumu.
  • Cepts Camambert siers ar maizes tostu un sīpolu ievārījumu
  • Grilētas tīģergarneles harissa pastā ar kvinojas sēklām un brokoļu biezeni
  • Krāsnī cepti persiki ar Amaretti cepumiem, brendiju un pašmāju meringu
  • Cena : Vienai personai 50 Eur, divām vai vairāk personām 45 Eur

Cenā iekļauts

Sagaidīšanas dzēriens
Šefpavāra vadīta nodarbība 3 – 4 h garumā
Citronūdens
Pierakstu materiāls
Priekšauts
Tēja vai kafija
Ēdienu degustācija
Vīnu vai citu dzērienu degustācija
Ēdienu un dzērienu serviss
Aprīkojuma un inventāra izmantošana

Uzdot Jautājumu

UZDOT JAUTĀJUMU

...
  • Gatavo kopā ar šefpavāru
  • Gatavo kopā ar šefpavāru-speciālais piedāvājums
  • Bāra meistarklase
  • Vecmeitu ballīte
  • Vīna degustācija
  • Svētki
  • Seminārs
  • Bērnu pasākums
  • Telpas
  • Prezentācijas pasākums
  • Kulinārijas kurss