Francijas ēdienu variācijas,

10.05.2017/18:00, Kursu vada: Ēriks Aleksējevs

  • Cepts Camambert siers ar ābolu - dzērveņu džemu un ķiploku maizi (Normandija)
  • Bouillabaisse - zupa no jūras veltēm (Provansas alpi, Azūra krasts)
  • Liellops Burgundijas gaumē ar kūpinājumu, trifeļu eļļu, karamelizētiem jaunajiem burkāniem un lauku tējā blanšētiem spinātiem (Burgundija)
  • Moelleux au Chocolat - šokolādes fondants ar bazilika karameli un saldējumu, jeb (Langedoka)
  • Cena : Vienai personai 50 Eur, divām vai vairāk personām 45 Eur

Cenā iekļauts

Sagaidīšanas dzēriens
Šefpavāra vadīta nodarbība 3 – 4 h garumā
Citronūdens
Pierakstu materiāls
Priekšauts
Tēja vai kafija
Ēdienu degustācija
Vīnu vai citu dzērienu degustācija
Ēdienu un dzērienu serviss
Aprīkojuma un inventāra izmantošana

Uzdot Jautājumu

UZDOT JAUTĀJUMU

...
  • Gatavo kopā ar šefpavāru
  • Gatavo kopā ar šefpavāru-speciālais piedāvājums
  • Bāra meistarklase
  • Vecmeitu ballīte
  • Vīna degustācija
  • Svētki
  • Seminārs
  • Bērnu pasākums
  • Telpas
  • Prezentācijas pasākums
  • Kulinārijas kurss