Degustācijas gourmet vakariņas, jeb šefpavāra lidojums sešās kārtās ar Latvijas labāko sidru paraugiem.
Īpaši pielāgota ir ēdienkarte speciāli radīta, lai izceltu dažādo Latvijas sidru garšas:
- Šefpavāra pašcepta sēklu maize ar burkānu aizdaru
- Kāpostu sulā fermentēta sālīta forele ar mārrutku želeju, garšaugu eļļu un dedzinātu gurķu salātiem
- Pate en Croute gaļas terīne ar marinējumiem un sinepju pavalgu
- Svaigā kazas siera un sakņu selerijas aploksnes ar reducētu sidru, pelnu puraviem un smiltsērkšķiem
- Pīles Confit ar pērļu grūbām un Tālavas ābolu degvīnā izturētām plūmēm
- Cepti ziemas āboli ar mandelēm un saldinātu vaniļas krējumu
- Cena : Vienai personai 79 EUR, divām vai vairāk personām 74 EUR katram
Array